Cá chép nấu kỳ tử và nấm

Món canh cá chép nấu kỳ tử và nấm cho các bà Bầu trong thai kỳ tháng thứ tám rất  bổ dưỡng.

Nguyên liệu Cá chép:    500 - 600g (bỏ mang, rửa sạch, bỏ mắt, không đánh vảy, nướng trên than hoa) Kỳ tử:  10g Đương quy:  10g Hạt sen tươi: 70g Nấm bào ngư: 100g (cắt rời từng cái, rửa sạch, vắt khô nước) Gia vị, bột nêm, nước gừng, tiêu. Hành hoa, rau mùi, thì là. Cách làm: - Cá chép nướng cháy vàng, bỏ ruột, làm sạch vảy, để riêng. - Lấy nước sôi hoặc nước dùng khoảng 300ml cho vào nồi, cho kỳ tử, đương quy, sen tươi cùng với gia vị, bột nêm vào đun sôi. Sau đó cho cá chép vào om nhỏ lửa khoảng 20 phút thì cho nấm vào đun tiếp 10 phút là được. - Vớt ra đĩa sâu lòng, cho hành, mùi, thì là lên trên. Ăn thật nóng. Công  dụng: Món ăn này bổ sung canxi và có tác dụng an thai, nên ăn vào tháng thứ 3 tới tháng thứ 7 trong suốt thời kỳ mang thai. Theo Bau.vn